Дневник мамы. От зачатия до рождения. Развитие ребенка

Такую икру можно есть просто как салат, или добавлять  в борщ.

Ингридиенты:

свекла – 2 кг.

болгарский перец – 1кг.

помидоры -3 кг.

горький перец – 1 шт.

сахар – 1 стак.

соль – 3 стол. ложки

уксус- 3 ч. ложки

раст. масло – 1/2 стак.

луковицы – з шт.

Приготовление:

1 шаг

Свеклу трем на терке, перец режем кусочками, помидоры через мясорубку.

2. шаг

Порезанные овощи смешиваем, варим 30 мин. (после закипания).

3. шаг

обжариваем на раст. масле лук

4. шаг

До окончания варки добавить сахар, 3 ст. ложки соли, 3 ч. ложки уксусной эссенции, подсолнечное масло и обжаренный на масле лук.

Вкусно!